C’est un fromage au lait de vache, à pâte pressée non cuite. Il a la forme d’une meule qui possède une croûte grisâtre. Il se caractérise par sa pâte mi-dure et des petits trous. Sa pâte fond sous la langue et dégage un parfum léger d’odeur de lait
TOMME DU JURA
à partir de 4,08€
Valeurs nutritionnelles pour 100 Gr
Protéines: 28,6 g
Glucides: traces
- dont fibres alimentaires: 0 g
Lipides: 25,6 g
- dont acides gras saturés: 15,9 g
- dont acides gras monoinsaturés: 7,1 g
- dont acides gras polyinsaturés: 0,9 g
Eau: 42 g
Protéines: 28,6 g
Glucides: traces
- dont fibres alimentaires: 0 g
Lipides: 25,6 g
- dont acides gras saturés: 15,9 g
- dont acides gras monoinsaturés: 7,1 g
- dont acides gras polyinsaturés: 0,9 g
Eau: 42 g
